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【材 料】5.39.217.762 U% k; Z% A1 t
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鴨 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( `& f; C' k# y$ {
+ O0 N3 m* z; r4 f, ^tvb now,tvbnow,bttvb滷包：
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八角 8公克
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甘草 10公克5.39.217.76) e' t( @: {% E* i
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香葉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 q# V* U9 e$ H- a& u
/ d' p. C( `( q1 x1 x; e公仔箱論壇【調 味 料】
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水 1500㏄
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醬油 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 w$ ~. r2 @# Z
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; g/ Z0 W1 P# V/ ~# l" O# b& `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 250公克
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米酒100㏄5.39.217.763 p" s: \% P; u. t4 ~, ~
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【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
# }% D" l4 E# } @6 k- X- H5.39.217.762.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。公仔箱論壇8 B8 r. P r# g: s: q
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。tvb now,tvbnow,bttvb# G) O# |0 N; i# a* N+ o" U) `
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
, B- ~" O5 u4 l" @+ `" v( i2 _& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。, U3 q/ Y* _( A: O
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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