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( C/ L# M, Q2 u: L【材 料】
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3 B' u7 u# I" L; H1 H9 k* X, M) D5 v公仔箱論壇鴨 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# c& e3 x6 H( m0 L
" I0 W# o! x: r4 g, d7 _- g滷包：
9 y7 m) o2 Z0 c% R% _" m5.39.217.76草果 1顆
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八角 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, F& j- E) U) W0 {
$ D5 Q( U6 n3 l- @2 U) ?甘草 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" {6 W+ ^+ f9 ~6 J
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陳皮 10公克公仔箱論壇5 U2 l- }8 F7 E6 z, c& z
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花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) E' _2 M, L5 ]: a- p9 T
S$ D6 d' a1 ~: f+ R0 o% @香葉 3公克
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【調 味 料】5.39.217.763 V1 f ]& U& D: E: r
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水 1500㏄
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! W- ~1 g6 H! ?3 F5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 500㏄
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蔥 3根
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0 x, ~9 `. [) H5.39.217.76冰糖 250公克
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米酒100㏄( M, l1 L R/ X) a. k. x
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【做 法】3 a5 y8 m s; j _( f
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。/ H3 G5 i2 \8 x3 n( Q0 g2 s
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。) ~) t9 G3 R o0 j, ^) z8 T. _
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' l. ^' t* i' ?$ f
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。5.39.217.768 K) q, J( ~+ Z& p; i3 `
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。公仔箱論壇4 S* e4 L# V1 ?. M4 @
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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