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【材 料】; H: v' A3 ^; u
! `. V) |8 x) O5 m) Qtvb now,tvbnow,bttvb鴨 1隻
9 K t( a9 ?; n0 q' l- \3 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; K. A# r0 j! F6 e! w# l
滷包：
4 Q2 B6 Z( k7 Y" H! ]( f8 F5.39.217.76草果 1顆
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八角 8公克
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5 {3 k; m3 s% b. L0 i5.39.217.76甘草 10公克
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& v2 {4 V( ?4 J陳皮 10公克5.39.217.76) ~/ M$ i) x, j( ~! V L0 d
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花椒 5公克公仔箱論壇. |5 y5 r( _: S9 P2 P- m# P: z
5 m# M" j$ t& S N$ _/ r1 D, g公仔箱論壇香葉 3公克5.39.217.761 N m! j* U$ S
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【調 味 料】
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水 1500㏄# @; K( m2 D' L8 |9 U' C2 x2 j7 h
+ x3 {" B! I: h: \: E4 c3 ]) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 500㏄
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蔥 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ K$ B9 l# y- V" ]
公仔箱論壇# H* u% P% e3 b& j, {
薑 20公克
E! x( q+ m& Y! G+ l5.39.217.76
# O* B/ B, Y) z: w0 ^4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 250公克
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! o/ k P% v; ~: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒100㏄ [, W. h' V2 Y* i# x3 i; N
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 y- F7 v( g, a# r8 \6 }; O
' G. R% Y7 ~' v R# E5.39.217.761.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。公仔箱論壇* ]& C4 U0 a2 W. V; u
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
- ?, u$ A; d/ a/ w0 U I4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。; Y( I1 J A* k+ g
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
# l/ C! K1 B' g* W2 U6 n' g' }6 x: W& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。5.39.217.76& k7 [9 z; |; O. B* q2 l1 H
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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