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# O; ?5 Q' m4 j- a P公仔箱論壇材料：
6 R* l x4 ~7 E青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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# ], ^+ R" {% _+ f1 a公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" {' y B) p8 m; d% b6 ?
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：
( e. e7 w% [: J ]1 _麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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$ F: o- b. G% {: g9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
$ F! D& E6 I' m6 j7 K$ ]* d+ d. x1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
3 S( u, U" L" V2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a# s. j9 ?0 e) _* d2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。5.39.217.76) T6 }, V& ]8 g) z6 E& \
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。$ V: U) h- Z i
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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