[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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$ P5 K7 x; A" y! u3 f公仔箱論壇材料：
0 k3 Y7 e: i( ^6 j- ?6 Y青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊tvb now,tvbnow,bttvb) o0 s3 u! m+ C. K5 V. Y

* H8 J9 n. m. h調味料：
/ R8 e0 [9 w  }5 t$ {- vtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup5.39.217.76( ~* B- M3 D2 J0 ~4 b) B

( b7 o; Y! B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：. q( s/ q- ^$ W
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 a( p) B0 C4 }: r$ z

) Z- h! Q5 P" t6 K( F+ j( }# M公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 B" W2 n  J# L8 }& l" K% x# I
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。( g6 E, Q) Y: O
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2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。  {$ B& q# g- O! z- S0 L7 \5 V  V

& v& A, u* m/ q$ c4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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. z5 p7 S" C$ O/ S/ I2 `( ]公仔箱論壇TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。