 公仔箱論壇7 { ]/ I- W r
# t0 h( t( o* @; _, ?. ?6 n6 j材料：
# a* H: }4 N8 z* \1 y' M9 l! _' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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, b$ I& j* _- b9 e調味料：
5 U: J, Q6 Y; @- i* m4 _2 Z) r3 C薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：
0 e- K3 |6 T, ~- \ v* N麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙% E4 ?2 N8 z) \, K: T2 i
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作法：
+ M0 s% o9 j6 f4 i6 G, S1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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2.薑切片，青蔥切段備用。公仔箱論壇! l; f/ g w8 [: f. X; ?
% l, d: ^) \* z9 U. X! y3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。! m/ l8 ~1 P* I
% }9 p) A2 N' {1 E" \; M- h- ^tvb now,tvbnow,bttvb4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。公仔箱論壇3 f: S# N: S7 d f& I% j
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
0 D2 F9 R# P" l, b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# n# \. U: k4 |
TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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