[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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: ]* F" Y4 Q' ~7 l1 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ q& h3 X' O, L3 D8 a
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊0 @, r2 k! t) V0 o' M) o
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調味料：
1 A. v) w3 s1 k: X3 b公仔箱論壇薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：6 G% r' B2 I! }! A
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 j4 {6 B8 g6 N

5 ~$ _3 s( Z0 F: z5.39.217.76作法：
5 l2 S0 N4 L$ z5.39.217.761.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。tvb now,tvbnow,bttvb# e( [8 Q3 `( }$ c
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2.薑切片，青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z; J$ r. S& ?1 F3 x
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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, n) l7 s' H; L2 A公仔箱論壇4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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0 |1 [7 e5 M; W" L2 C& j5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。" E/ ]) h) L, q) W9 x7 f
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。