[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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! B+ ^( I1 n" b材料：
6 i5 o% g3 l5 T% j2 E2 |4 G公仔箱論壇青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊' Y: @: U, ?6 r

1 m* b5 ]5 E9 J9 O- @公仔箱論壇調味料：5.39.217.764 W+ b, i2 h) H$ u+ h- H
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cuptvb now,tvbnow,bttvb& G( A" A8 m8 R% J6 j- u& I

2 x7 L3 b, y. x/ n9 u5.39.217.76醬汁：公仔箱論壇/ ]' L0 ~) k, m( B' e3 I& i
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙公仔箱論壇* B2 ~) b! Y1 D. \1 B, N& }3 V. n+ f

/ h# ~7 Y* q; {公仔箱論壇作法：+ G* Y* d: l& ~, Y+ b
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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3 Q9 f- H) O/ h" V. y3 D# f4 D5.39.217.762.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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- W; C% |! J- b' o0 T4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb( s6 u" {. ~, Q" z" ?& m
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" T( G6 ~: O
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。