[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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0 P8 \& w8 {5 h: n5.39.217.76材料：
, M& C  |& n: C" v蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。公仔箱論壇3 ~0 S; E4 j9 {7 p& n2 j/ J

! `# |, Q8 h% v# ]9 y5.39.217.76作法：
  ?$ {. D$ n2 l5.39.217.761.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。
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' t6 d: u% s; c1 ]7 btvb now,tvbnow,bttvb2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。
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營養概念：
5 f# O& n3 J4 [淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。