[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

hamtu5168

% l6 D. Y* D; @# X

# A7 G: d  m8 j. z2 O  m5 s3 @公仔箱論壇材料：6 x0 `: c# T( y: t( P6 X8 a
蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb) {* E) v9 T3 U. ]4 W4 ?

7 m3 O/ w5 {' J% {, c5.39.217.76作法：tvb now,tvbnow,bttvb; K, U9 V' q; O
1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S' r" Q* B3 G
5.39.217.76; ~- J2 w8 ], I* j/ b5 [; J' ^
2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。公仔箱論壇3 L2 }5 O$ F+ T6 u* |( E4 F0 F

6 a8 Q* D) Y. A( m/ rtvb now,tvbnow,bttvb營養概念：9 n% R! w& I* D! @7 Z
淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。