本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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原料：
% g7 i6 c# Y7 z" y8 D* c+ K2 K: mtvb now,tvbnow,bttvb帶魚兩條5.39.217.76" l! I* e$ @+ ` W, K5 L( B3 D
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
, f+ y e/ L g- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋，糖，油，澱粉，料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' ~7 d- @8 l; p% O
做法：
5 H Q* Z6 b& P1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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$ r. f6 }$ Z! n* I3 ]5 C) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。. T- e& r) w/ f, Y
3 M' x/ V. O: I8 Z, U: I3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻。
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4.油熱，開始煎帶魚。公仔箱論壇' n$ i, q) u) I" j* |9 S( z# a# L9 ^
6 z+ f- u6 M5 H& G5.39.217.765.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# b" d5 n! F
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。公仔箱論壇2 U p+ |9 i- O# o# d
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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9 N0 ~3 I( p3 Z% q) x. E! W! l1 O5.39.217.769.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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/ n1 l$ v: r: X# ^% r1 A7 A; d公仔箱論壇10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。公仔箱論壇4 |+ v/ b6 Z) u: ^
11.撒點蔥絲就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 y% S+ O- @3 m' a1 M0 a: @
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慢慢享用吧。9 l) b% K9 P' ]
m! v8 S$ } D4 W6 f; ztvb now,tvbnow,bttvb還醃了一些泡菜。
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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