[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 s' N- O& Z* F
帶魚兩條公仔箱論壇7 `4 C1 N4 O- x8 x3 o' u# P0 [
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
0 E9 H3 i# X2 T醋，糖，油，澱粉，料酒
9 s. O3 v8 A% l  g2 i2 Q5.39.217.76做法：公仔箱論壇! M+ E5 v4 h- `' a" G
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。$ A$ y) ^& p$ i5 i

0 E8 _4 I2 o  |; G& V# M/ n* q5.39.217.762.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。! O) A5 L' A) q7 E* A' B+ X/ N

; Z: \( |6 `4 q8 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻。
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4.油熱，開始煎帶魚。
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7 l& p* ^  Y4 @5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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9 n4 c6 I* @- A( l' ttvb now,tvbnow,bttvb6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。公仔箱論壇' J5 \8 d4 o5 r- Z+ H2 a
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: M8 W3 U0 D5 n/ j' d, S& Q

& N9 t3 j" V; g( M" H1 i& q2 J9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# d1 L% ^2 ^
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。% e! {& R/ u/ L  x' ?$ F( f6 E$ {
11.撒點蔥絲就好了。
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  W5 L9 \6 D+ y- v4 Y. @tvb now,tvbnow,bttvb慢慢享用吧。tvb now,tvbnow,bttvb, }7 R) H0 ^4 e. J

6 q( p7 {6 C$ ^' c: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還醃了一些泡菜。
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