本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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" G ?1 b( w8 E0 F/ d* M" w; xtvb now,tvbnow,bttvb原料：
4 }( T: P* W. p0 C/ Mtvb now,tvbnow,bttvb帶魚兩條 [: C9 ^0 g7 i' x! s5 i* l
蔥白，姜，蒜和乾辣椒tvb now,tvbnow,bttvb5 |& u& B) X7 K$ |2 |( l6 [; R) b4 G
醋，糖，油，澱粉，料酒
6 b9 m g2 E' i, w/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( t8 \0 ]3 q+ G& S8 v* h- v
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ n/ _: ?/ h0 Q
% o! b9 T. x3 ]4 U! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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" }* j. v9 n+ x' h7 D( S- ?3. 攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ Q( E7 M" a& y
9 B) u2 o# ]: s. ^% N1 F; G- qtvb now,tvbnow,bttvb4.油熱，開始煎帶魚。5.39.217.76. l( _9 c9 A! v" u+ d2 G
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。tvb now,tvbnow,bttvb: M+ k9 s' L, P% w+ ?/ Q
1 H' U7 z5 g6 q b" \2 S: V# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。$ @8 Z9 d. _/ n/ f
" {; P4 o# @8 X" `2 i% _tvb now,tvbnow,bttvb9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。公仔箱論壇* ]# E8 |0 K# t+ g+ M, D
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
$ V. I: a6 H6 L2 C- i11.撒點蔥絲就好了。
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慢慢享用吧。
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: T0 a w/ _5 m1 H8 V1 c/ C公仔箱論壇還醃了一些泡菜。8 f0 y0 Z5 d, u/ g0 q/ Z
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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