[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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原料：
# U/ L7 V( y& ~  w8 L5.39.217.76帶魚兩條
4 ]+ H5 f1 @# E' N  J蔥白，姜，蒜和乾辣椒
1 h& L$ s' U2 a5 {3 k0 J8 p6 G$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋，糖，油，澱粉，料酒" s# Z0 t3 j9 i3 J$ e) P6 O% V
做法：
# r1 ?( }) m/ A# y5.39.217.761.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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# X0 u6 ~5 G! ~+ I; i0 L& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。! W7 B5 ^) t# L! g; {

/ _* r  s1 P; @! L0 x3 z5 x, Y3. 攪拌均勻。
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/ C. w  @2 O% h' I8 V3 C+ _公仔箱論壇4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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% _( g; `5 H% [8 \  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" c7 |) F# h' |/ a! H+ }

) y1 R! a3 F/ i% e/ |) M5.39.217.768.翻炒蔥姜蒜，超出香味。5.39.217.769 Y! Z& g4 }  d, L$ ~) J) q
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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+ F' ^) a: Z% G10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
; i; u  M2 D5 M$ k' e! N5.39.217.7611.撒點蔥絲就好了。$ o+ i  \# O! w, E. |6 f$ n
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慢慢享用吧。
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3 h9 q, ~* y  v8 \( T公仔箱論壇還醃了一些泡菜。; X( i$ ?* Y& ^6 k4 Z2 I% a# V
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