[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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3 {$ y3 v6 S3 q5.39.217.76【材　 料】
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) {/ }2 k/ c3 t8 }$ w蛤蜊300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 L1 m" b! f- A* L* t0 I, V

4 R; t6 L: d; p. A. \tvb now,tvbnow,bttvb九層塔 2支
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蒜仁 5粒5.39.217.766 ~% W. \) E8 D( g

9 d, [- G7 d, a* y% X! I2 }. i) |辣椒 1條
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【調 味 料】公仔箱論壇  b7 i! P3 K' `/ G; x& e
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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香油 1小匙公仔箱論壇* P9 e" z% I( Z; ^9 t) j( \- s
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【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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