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4 \+ y5 j' H4 v/ ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5 R$ E+ @( W' p9 n W
0 N: T$ U9 g- u蛤蜊300公克
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7 q8 n+ d8 S9 X) a v( L6 p) O九層塔 2支9 Q4 C* J8 C! ~1 m7 J$ F" r n
0 @: d+ c$ [8 M9 G- m1 t公仔箱論壇蒜仁 5粒
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辣椒 1條
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【調 味 料】
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. T+ g/ o& h1 b9 z1 w ^香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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$ L/ o: f+ o0 F+ c. u, U( F$ h! ?香油 1小匙
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【做 法】
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, u$ A4 S) }" j* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x* T( c/ Y* \1 y& O8 E" Y
% K3 k7 J9 @) @2 Z/ O: K" `5.39.217.762.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。公仔箱論壇4 \/ A S* {2 A" P( A2 B
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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