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3 G. o2 F" K! J5 S! \6 u+ g" S5.39.217.76【材 料】8 l9 l* O4 y2 r6 `" D/ G
2 N p5 n# d+ L$ Y& r蛤蜊300公克
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九層塔 2支5.39.217.767 v# Q, q8 V. D" ~ s v
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蒜仁 5粒. d9 N: G4 C1 E4 M# a7 v+ k; S; R
2 V6 t* ? b$ q7 ^辣椒 1條5.39.217.76* n# [4 X0 V% y% Y! z
) i! ]7 _# @# |5 B5.39.217.76【調 味 料】
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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香油 1小匙
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# X" S* `0 d, I; f3 Btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。5.39.217.76* B2 V* B! w: w% f
4 I$ ~' V* W( Q& `: H5.39.217.763.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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