[中式食譜] 白菜滷

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$ I; y7 ?$ L+ h6 T【材　 料】
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大白菜 1500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" C: g$ Q. C1 l: q* J. D

6 e& O7 l: A& {. ?' M9 u) m% htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克
7 g8 `, ^1 G# z& Y" l8 N* f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 n2 ~7 y! {/ W% {7 l
蝦皮 15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _! }. x+ s: w& p

- M: F  V& \8 E: Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 L1 ^0 P, A3 g0 |
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蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣ
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【調 味 料】5.39.217.76: w$ [, T, @9 G: I# D& Z
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鹽 1小匙
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4 p) L$ z" s( S3 s$ F1 V5.39.217.76雞粉 1/2小匙公仔箱論壇: W; o, v" S- {3 [3 k7 s8 W

9 Y/ y( U% g* g: W0 f細砂糖1/2小匙" C- C7 ]- c' I

# U$ |2 W; s) u% `" C公仔箱論壇白胡椒粉 少許5.39.217.76) \8 |9 n  g& z" b4 ~
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  C  V) n# R# f4 c公仔箱論壇【做　 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
! p0 m( r) q; |/ Z" X4 L8 |公仔箱論壇2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
3 t- m2 L5 V6 @& T2 ?+ btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
5 p' i6 ~6 e1 b公仔箱論壇4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。公仔箱論壇5 i( v% E: a3 z8 ?
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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