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大白菜 1500公克% z0 U, A# b* C: O6 H9 e/ t6 A
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紅蘿蔔絲 30公克
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- u( X" ?7 Q2 o/ W, B3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y _# e1 z3 y+ V6 M
公仔箱論壇: U" _1 q4 W# c0 M+ W6 a. r/ y' b
蝦皮 15公克
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& @' t, L8 C$ J7 d- D蛋 1個
z% f) i1 i5 E2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, w5 z& D7 p8 t
蔥段 20公克
1 h" z7 D1 K( z+ ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ? ]% ~& M/ z# I9 Q
高湯 1600ＣＣ公仔箱論壇# v6 L' g+ |8 f4 b! F; ?, g
; }, V2 m6 L5 M$ A# T& y! Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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6 d( k7 i4 ]! O" Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙/ }5 r2 ]( N# G% [% Q
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雞粉 1/2小匙/ n" K( `1 R4 E! M1 d" Y/ M
6 @/ d* M( a. B* A4 O, y3 U/ B6 p5.39.217.76細砂糖1/2小匙
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1 f1 h: T% L( c% B1 }" ^1 b5.39.217.76白胡椒粉 少許公仔箱論壇5 @ z. v- t' P/ }2 I
5.39.217.76' h+ R4 u* [3 O% G1 D
+ k, m, q0 f; g/ U6 K- k4 X公仔箱論壇【做 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {% {5 \) N4 A9 d* x, a' i2 n
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
$ y* {; q! e, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。) V0 a8 Y8 V) p; V3 }: n/ A* Q7 w
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。. x0 ^$ o/ b( P' K1 W/ N
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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