[中式食譜] 白菜滷

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' @- @9 H9 l4 b5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇# E) g) |: p  U& c
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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克公仔箱論壇* r& N: d: x4 j

$ w/ c: `7 j' w+ j3 v- t公仔箱論壇蛋 1個
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% V1 B  Z8 b* E( a* X. L+ A! I蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣ# ]; o  g" Z+ ]+ W' |5 {+ k
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【調 味 料】5.39.217.76  Q: c9 V* i+ b; Q' e
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鹽 1小匙
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; {  O  t1 H% i; X7 h* mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 S1 Y1 |, _$ {
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細砂糖1/2小匙) q( R8 w/ o- L) J& V8 o
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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9 m- K/ N2 K- q7 M+ o$ G8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l6 D& Y' J- Y5 I. s
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。5.39.217.763 R% W$ w$ W4 z/ _" D
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 p; V) x! f) r
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
" G+ ^/ y% y0 G0 }- o* A5 Z5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。公仔箱論壇1 @7 R8 }* J& m3 v