[中式食譜] 白菜滷

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' L; n: h% O* N% r2 [4 V5.39.217.76【材　 料】
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6 u  ]" D3 X* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克
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4 o# B6 l  Q& l% W9 U5.39.217.76蝦皮 15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 W: c& a8 Q) B( T7 }

- t" s+ A1 Y" O( \9 z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1個$ w+ K% ]' s& F

: i' L( O; g$ p; w4 x蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- \6 d) G' c2 I9 ]/ h8 m) a- ]

. J1 I, X( K2 O6 A5 X3 z# C/ [【調 味 料】
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0 p3 T6 u) ~, U$ T: T: Q* S  P5.39.217.76鹽 1小匙$ o# Q9 n1 s1 l/ {& z* g$ c! f

0 D; O, B5 C3 g! {5.39.217.76雞粉 1/2小匙
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$ {$ t. j9 L+ qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 ~* a* N7 x" d: W2 ]  G5 X: g& f
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
6 D0 m  D* d& O- I; p7 k. q公仔箱論壇
. z: G- d: n3 [; f公仔箱論壇1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
& V4 j2 V9 u. |( P2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。7 V: P: \! Q) |) E8 S0 R
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。5.39.217.764 G) r; t5 }! x8 C' `9 j7 @
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
+ q$ s' ^/ l. I3 |2 Q8 q5.39.217.765.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。; L" w2 ]- a6 X