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2 Q9 |( d6 a( d! K5 }, ?; U, |食材：tvb now,tvbnow,bttvb( }7 W; A- V( r7 V' S a
) W, n" U; c1 F5.39.217.76牛腩500公克‧ Y1 W7 n, @4 f! n2 y c: m
胡蘿蔔50公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; G' l# Z% U
蔥段10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb& w/ n- x# M6 u) P/ n2 ?" o) U
薑片10公克‧
' z R4 |$ y- N9 Z" A8 a: ~5 V( k公仔箱論壇辣椒5公克‧5.39.217.768 l3 ` X! b+ y3 W* U# {# a
八角2顆‧$ \4 B8 Y0 o/ Y; Q& y& i- a
桂皮3公克‧; c4 `* J/ w7 r; d4 ?7 ]* r$ y
冰糖15公克‧公仔箱論壇* S3 Y; d( a* ~+ X
醬油2茶匙‧
( ~$ r6 s' F: Z% y( _tvb now,tvbnow,bttvb料理用酒2茶匙‧! V% T, R5 ?4 Q
鹽1/2茶匙‧, J; }, y7 Q$ N1 O' e7 g. S
油適量公仔箱論壇: q+ T7 A5 L+ s, R, G8 |) d9 B y
0 ?. g5 Y- n6 g1 ^; ^公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ F; H% R; M! w# u
" d* O* d+ ^0 F- l7 m+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
) w% Z7 { a6 S3 K/ |5 W8 F公仔箱論壇2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
+ p" Z# T j( [6 O, p公仔箱論壇3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。/ |, R4 @+ P% \# X$ Z* o
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 公仔箱論壇6 m( ~2 c9 u* f% {
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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