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/ T p4 ]% L2 `/ F$ C/ e% Ctvb now,tvbnow,bttvb食材：
4 O l$ L6 Y$ S! E7 i) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 a- G7 V/ m( H$ `
牛腩500公克‧
5 ^+ H5 [4 y% ?8 K$ M# `公仔箱論壇胡蘿蔔50公克‧公仔箱論壇% U) f/ }0 v' x3 J7 \9 o
蔥段10公克‧
$ {( G. z3 o' c) Q- S/ }! g7 w& y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑片10公克‧
! `% V: @" D' m% q9 D9 E5.39.217.76辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb/ C1 n$ n, q2 k. S7 `3 d# F2 O
八角2顆‧tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- i2 w" S* j6 J: ^8 Z
桂皮3公克‧tvb now,tvbnow,bttvb9 x# R; Q% D/ h3 A) T; }" _# G3 t
冰糖15公克‧
7 @9 m) D" k3 Q9 `醬油2茶匙‧5.39.217.760 o$ t, b9 t: M
料理用酒2茶匙‧
9 Y; Y7 q+ R' r. e# V* @, Y6 e/ ?3 m公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
! T3 [% e2 O. l1 v油適量5.39.217.76; q/ i2 R8 V9 G0 ?& s
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做法：5.39.217.764 _2 M1 ?, H/ e$ j4 z, W5 H
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
D+ N$ e+ `2 S9 \) F2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。公仔箱論壇) }' V @- n* E2 h/ j
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
3 X. R8 X% P2 l2 p0 B2 y& j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 O5 f& m$ w; M
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ S' I o& x5 X! g1 ?
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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