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; S3 A) ]1 o( h5 R+ r/ y公仔箱論壇食材：公仔箱論壇! I% t2 s4 @8 ~: P( f2 ?' `
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牛腩500公克‧5.39.217.760 {- n* T" |- }; g+ W4 N, [
胡蘿蔔50公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# d6 [) g% x, U/ K4 v
蔥段10公克‧
0 N# L4 w/ @1 g薑片10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb! K* c, t$ \1 X' D, @! P- v
辣椒5公克‧
& ^$ J0 P4 D# B# d; U八角2顆‧- ?3 I4 E. o* Y* ^% u
桂皮3公克‧
& H! P! p, S8 j' f; t. w, r, [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖15公克‧
_7 Z, k7 @& i r+ ]4 I/ P醬油2茶匙‧
3 B: `% f( T$ k0 y料理用酒2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" r' e7 @8 J7 o
鹽1/2茶匙‧
; m3 f6 m. u7 T. F, Ztvb now,tvbnow,bttvb油適量
5 O' l. `* q, w) f$ Y, ftvb now,tvbnow,bttvb' b* S1 M+ E* ]( @) x" Z2 `& V+ O& }
做法：
: y' K$ M" F# y% n; l# \$ f7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 A0 K; I% K* c- v+ D1 P
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。4 C4 U+ d5 |- w2 G
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。公仔箱論壇, M( F+ i0 @% p ~
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學& k ?+ ~8 r# ~! v# Z8 j d5 ]
2 H* s+ Y/ t4 X+ U% [tvb now,tvbnow,bttvb牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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