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材料
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1 韓式素泡菜少許
8 m! t7 x U4 `* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 薑2小片、新鮮豆腐2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( U( z! j7 X4 d! k0 Z
0 \ Z$ C$ E( |" w' V調味料：麻油、香油各1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: q |2 B2 C& l' b
' v% ^) R# u& X( z公仔箱論壇步驟：
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。2 Z- l2 v# g9 j1 }" {7 q* G
1 B6 p% U8 _- O- p! Y/ |0 S5 S; D2 z公仔箱論壇關鍵小祕訣
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. C2 m% p6 g5 j4 H1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。公仔箱論壇' m% X4 f5 E, h
4 y- K9 i/ p" M7 R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
2 c; t |1 i+ [8 ^+ d% }8 L- `tvb now,tvbnow,bttvb
, Q( A# x" j; I3 O/ k1 U公仔箱論壇3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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