[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料
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, [, ^8 |9 X5 g! Z3 Z: I# Atvb now,tvbnow,bttvb1 韓式素泡菜少許
: [% t% {! [9 v; wtvb now,tvbnow,bttvb2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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; r  D/ L3 ~, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：麻油、香油各1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( Q5 I: l/ J  Q# x8 A

2 {: g1 @8 R: d/ l, u8 a+ Z% c  k步驟：
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。& j# x7 n# o5 s, `( \' E4 G) i/ k

! ~* u- s) \: i# u/ r3 E. \公仔箱論壇2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。公仔箱論壇$ B2 Z  _4 C1 T2 U0 X* K3 e
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ h' q3 T$ P. V. j0 H) c

# L, B7 L5 k1 ?1 A* k- z. |; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵小祕訣
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% b8 X; A, n" |7 ~' l2 e公仔箱論壇1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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- k& {" S& n3 Y/ K' k2 Y1 ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 , `( F! {. s# V$ C$ f  H8 |* v