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材料
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1 韓式素泡菜少許5.39.217.76* H6 t7 h0 N; \ X/ M# [0 K3 |) S
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊公仔箱論壇/ N" g: T3 P8 _7 M$ ^$ ^
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調味料：麻油、香油各1小匙
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, t' _3 O, x r+ n7 H步驟：公仔箱論壇; m( d/ G [/ s' q$ @" i& {! x( w
6 F# A( o' k8 i e& }5.39.217.761 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 _4 x( J* q! j; [4 _3 v
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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8 |- _4 p* p' U7 a5.39.217.763 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。( k" Y2 _# b. _! ]. `
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關鍵小祕訣公仔箱論壇: R }2 b/ Z" [% \4 Q$ N
8 F/ u& d; T' E+ y+ P2 s, gtvb now,tvbnow,bttvb1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。5.39.217.76" P% c6 M/ ^/ P' _) E; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( [5 g2 ?; r; ^1 `# ~1 N6 G- l
2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。9 k( |% @8 O* ^" [2 O/ b; Z
* ^( n' ^) z: v5.39.217.763 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 6 k! i6 b7 x/ K
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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