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材料公仔箱論壇/ q& j# x: G- S% H: s1 ^
+ |" e$ i; }9 ^% V- Y1 韓式素泡菜少許
' J' z8 ~" C0 g* v# \tvb now,tvbnow,bttvb2 薑2小片、新鮮豆腐2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ _3 j& @; T0 w
* r. ^8 J& U1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：麻油、香油各1小匙公仔箱論壇* X1 I3 k2 {" R% C. q4 x
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; \8 H! W; |* m# ^1 @, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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4 J& U) R1 i# P: o) n8 w( E3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ d" M. t' M; y0 A1 g( m- R
8 W7 J, M0 V# a; N6 b) ~9 G3 g關鍵小祕訣
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; M: Z6 r! T7 N( M2 L7 K' ]% Ftvb now,tvbnow,bttvb1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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# C6 H/ I+ j$ ntvb now,tvbnow,bttvb2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。公仔箱論壇4 t8 `- o, U5 @5 g# Y0 S! B8 U
6 M. I/ h& H- V- y; O) J Ltvb now,tvbnow,bttvb3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 y- X' }9 H6 p8 o
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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