[中式食譜] 橙彩薯橘湯

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材料公仔箱論壇( C* }  T8 Y) y! Q

$ X! z$ {1 ?0 b# W$ F1 地瓜2條、奶油50公克公仔箱論壇- a# @6 A& E; q) M
2 橘子汁、牛奶各150毫升4 v0 q  M4 }: X' t# {6 Y0 E

; _  z1 B/ U# a, s# W公仔箱論壇調味料：
8 a5 M0 u1 i' a3 U4 w2 C+ r5.39.217.760 K+ Y3 t( c3 i" Y0 p; j% T6 z
1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
4 o3 r1 W8 _# b( l" m5.39.217.762 胡椒1小匙, J# `# \& s+ L" u: z+ s7 h

# D& S* u' z4 B7 Y" p/ y. a" s- s6 atvb now,tvbnow,bttvb步驟：公仔箱論壇- u) O+ \# C- y, _: h4 C, e

  X" p  K* k" ~4 ^& W) x  B1 z5.39.217.761 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
3 I& D  {7 h. `4 R( Etvb now,tvbnow,bttvb2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。5.39.217.76# K! ?4 u- N4 Y6 b4 A2 L4 n
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
* f5 G' k; m; J' ^# w4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* @0 `9 ^0 Y( s
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關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。tvb now,tvbnow,bttvb3 s" v$ P, T! t
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 tvb now,tvbnow,bttvb9 H" b7 q& e+ J: ~; o9 d