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食材：
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馬鈴薯350公克‧tvb now,tvbnow,bttvb) `( N5 v* c8 o" w1 L1 e. x
乾辣椒5公克‧& I3 e, v0 n8 Y& N- W: i
薑絲5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ d2 E: k- T6 q5 A7 \% X9 V. @
醋1湯匙‧
$ \) {8 Z: @4 c; b8 m( p/ k鹽1/2茶匙‧3 N% g* }% V( P& J; N. W
油適量
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做法：
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5 @$ D3 ^% D( itvb now,tvbnow,bttvb1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @" M' _: ~* V1 ?1 U
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。5 \, i$ [7 N+ G1 A7 N, ~
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 H' K( e+ s- `# A! o: [4 J& _5 p
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/ y% i) Q" I. D$ P, h( r! I( S公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。 |
發表於 2012-6-30 03:10 PM
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