[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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& Y' t$ Q# H; i公仔箱論壇 食材：
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) n5 R5 z8 J* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯350公克‧
4 o% I! g$ H6 S公仔箱論壇乾辣椒5公克‧5.39.217.76" N! e, ]4 N( S
薑絲5公克‧
  ?- @" d+ c- F) k/ X/ j* U醋1湯匙‧
+ t: H* y" Z5 _% V& S5.39.217.76鹽1/2茶匙‧
/ @3 e, s) u' ]5 W  l& N& m$ `3 Q油適量
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做法：5.39.217.763 r, `: o3 j0 X$ T, ]3 }' c

2 \0 F: B! M% m* c" P8 D' O7 {' N% F5.39.217.761. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
( z1 o! c" V3 w+ R; e2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z9 S0 c- W( A! C
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。) Y# D% x5 [" o( {

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: C( n" |. k0 n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。