[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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: ^' `1 s: R8 y' v, |3 M' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：
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( [9 T% \3 R0 ~2 X) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯350公克‧
& p$ W6 \2 T1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒5公克‧
5 D: X. l4 N; E5 S) h$ R7 _; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲5公克‧
. |# R" O4 |2 g- P% T7 r5.39.217.76醋1湯匙‧
3 O8 Z% Z' A4 d/ [& U5.39.217.76鹽1/2茶匙‧
7 p0 T  |: O' I& m) ~+ B3 Z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb油適量
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! q) J3 [& ]$ ?4 f! e5.39.217.76做法：
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% m+ H7 Q2 Z3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。9 d0 Q1 t+ w& Q. ^& z8 a8 o
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
9 y/ b* {1 b* Q* s. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。6 V1 U8 b% c( X  \

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+ u; X7 X; e2 v! p$ [1 r  f) l馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。