(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb: {4 z1 `; K7 ?" s
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宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：: E- y" L" Y) X
6 @( ` k5 y/ x l: _要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。tvb now,tvbnow,bttvb$ O! H7 Q) S1 {( F1 I9 i: \6 x9 w
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
6 C; @+ h8 z/ J# h/ v4 V9 x+ s" `公仔箱論壇要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。tvb now,tvbnow,bttvb* j1 D+ ]2 [& Z8 n3 E
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。tvb now,tvbnow,bttvb& j' h1 z q/ I( P+ U+ I
要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
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衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- X7 |+ u2 b3 {
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發表於 2012-4-22 04:22 PM
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