(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
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宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：5.39.217.76' ~7 a5 A! i8 H6 E
R5 {, V: x; u# S) D, H7 F9 ]要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。$ i3 z# t1 B+ B' a
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
; ^0 e: @: ?8 M" \要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ ^( O9 m: S0 R/ W+ E
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
- u; d- d& {: M- a1 V5.39.217.76要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
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: t9 r- E4 @" s8 G$ |0 @& Q* @5.39.217.76衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。公仔箱論壇+ o2 j2 d: Z* {2 [ l& F0 n
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發表於 2012-4-22 04:22 PM
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