[中式食譜] 蟹黃豆腐

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【材　 料】
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, P' _7 j8 ?0 N' Z$ o5.39.217.76豆腐 300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 t/ `4 |/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; b2 s  Q% w  C& g
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {& O6 L% O1 B* L" D$ N: x; h
tvb now,tvbnow,bttvb, c3 z2 Z) h( |5 P2 ]6 G' w- v- n
薑末 20公克
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) e4 Z  f" k1 y0 g5 w! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇片 30公克
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【調 味 料】
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0 P2 v) f" n$ |$ @4 @4 bA.鹽 1大匙, `  Q% a, d% S

$ M# H( c9 W- ]! y! s; A砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 o3 D+ x+ }% q4 V) o% h" Z: H1 s

2 @, s4 Q7 X) W6 W; Htvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
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胡椒粉 1/2小匙
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/ A1 H1 r5 c% F4 _0 L# c6 O. ^5.39.217.76B.太白粉水 1大匙
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. i6 }6 B3 X1 o" l  G公仔箱論壇香油 1大匙
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3 ^6 I9 S( K0 l% B' }/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。+ S- h5 T  @% P; i0 G  Y
2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。
9 N. J" f5 P$ d3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。
8 q2 v) A3 C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。