[中式食譜] 蟹黃豆腐

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, O) S* |& ~+ l# G' _; I9 ]6 t【材　 料】
4 b$ A5 b* y# v1 s" j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# |8 L2 A: o+ {# \
豆腐 300公克
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紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ t0 |- _* V

2 S1 h. R1 {- I, ztvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克
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洋菇片 30公克
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4 ]& S% L- ]5 y, ], P: _' c+ _7 j5 F# ^公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* F. W: ?6 s# j& Q: r* p

& q2 v+ Q( {3 {7 |# iA.鹽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 i9 X2 n1 g$ ~6 v  T6 Q

% o8 o4 _/ u6 g" T5 b0 p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1小匙
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. A2 O' j$ E( S$ Gtvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
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胡椒粉 1/2小匙
: y/ x5 k1 B( E5 I+ r9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t& r4 y! }& `6 }7 K% `, q+ d& u" o公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙
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香油 1大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 h* Q' Y7 r6 ~/ ]( V/ B' l

7 e9 v( J7 J: U+ n$ D公仔箱論壇1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% R* W1 X5 ]0 n" C) V7 T* J
2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。
6 M, S% g) w( o" N+ P3 f3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。
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