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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 z+ u; E( G* H$ w
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白飯 250公克
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' v7 b- h% K- J9 ]土雞胸肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 g( t# x' Q' n1 [) k
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青花菜 60公克" P9 F$ v* U( |
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【調 味 料】
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料理米酒 50㏄5.39.217.76* i' o* a, s* m9 o' k: L, x
7 j2 u' R3 ~' [( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙6 J% Q, t, P G2 l
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鮮雞粉 少許
6 \; J) J$ q. X0 x; ?公仔箱論壇5 N$ L( ~4 L f9 ^
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【醃 料】
$ N# x* b" j; X0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y: d: l# U3 I1 X; z太白粉 少許
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料理米酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# a( {' r% Q, j# j h0 L
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【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
+ t" @. V2 j+ u' Z- X, h% ?3 ^公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。5 S5 _! \9 r" q0 q( R- l7 D+ [, j6 ~( {
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。5.39.217.76& b7 g4 W4 T6 f w4 x; S2 @# N g
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
( K9 T7 [7 Q- S7 B$ S( e4 I7 @tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
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高湯藥材：$ _- r: d, j0 M: d* o3 }
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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