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【材 料】
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白米150公克
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2 f4 I( b6 e, K9 C, n. Y干貝 2粒
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) b' N3 y7 O. [白蘿蔔 50公克5.39.217.76+ o4 ?+ u! D* s
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芹菜末適量
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$ ^7 G$ E5 ]: W1 M, a/ U" n ^* E# _* d. x公仔箱論壇香菜適量
9 E( @8 N8 n7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D1 H* h5 e0 q7 N" ]8 k高湯 800㏄
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$ W' d; U4 j% f. b- W+ x8 W【調 味 料】
+ q; I/ L j. A- E6 N$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K- t- e6 H, O; m. K* S4 x
料理米酒 1大匙
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5 |7 |8 T# u* S cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許5.39.217.76' D: ]* k5 D( \% k9 P. g0 L
8 A0 j0 I8 }) b0 R5 I5 A0 s鮮雞粉 少許
) d" }! o0 i7 D- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p) p. T) F5 T0 s; f* W6 k4 k白胡椒粉 少許$ N2 y- ]$ y! ~
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) `; O) @1 [. h7 S2 k【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `9 R% r5 T3 Z" U
 5.39.217.76+ B0 e% Y1 b) R* W: B9 q$ R5 N
1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
* R/ P, G! I* x- b$ a ?公仔箱論壇2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
" D9 D) X0 l) c- G: H公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
9 ~. l" y. v: }, E; r4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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