+ f- ~8 c9 b) l" a* c0 o【材 料】' C. q7 [2 Y' ~
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白米150公克公仔箱論壇3 Z2 i4 o* j& u
( s: a1 @& X3 F. itvb now,tvbnow,bttvb干貝 2粒+ j! m( U- ?/ Q' f( o `) t
) L; z; I8 `, {2 H L7 m; R& X% F$ x白蘿蔔 50公克
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7 ]7 J$ }, x! P* }' F! L芹菜末適量+ @! L+ s6 B5 ]! t4 f/ X( z
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香菜適量
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! b. ?9 d" A0 V! L& e+ K- }2 S高湯 800㏄
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5 s, E4 n8 y3 _' t2 A% c$ I公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j& y0 ?. S6 _# d6 v/ C9 a* z
5.39.217.76- h2 H0 b% H- E, I" s5 E6 D$ K4 e
料理米酒 1大匙5.39.217.76& Q3 T [# u7 h9 x2 m9 d
6 F; h1 t, D8 ?, u: |. J鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( W3 z7 E C! b. N" ~" `1 |! W
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鮮雞粉 少許/ Y, w0 Q, s W6 B. w
' ?9 H; Y' s l8 L, L9 J$ V( o白胡椒粉 少許
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5.39.217.76. A, l$ _) M) t6 e# @
【做 法】
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3 t! O, s3 k) a+ t- `: m( t# wtvb now,tvbnow,bttvb1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?4 ?2 [# H- \) L; `3 Y' F- B5 g
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
5 ?6 T" X9 x* Y# F. {* f3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
" t; L& H9 Y1 m9 V, {: Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。公仔箱論壇2 b Z+ \( |7 g" T" u3 ?2 N
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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