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白米150公克
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; q6 ^( U8 `' E8 T: n# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 2粒
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+ k6 x$ H1 D* K3 e W1 Z5.39.217.76白蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! j: s5 ?9 y( m
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芹菜末適量
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香菜適量
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高湯 800㏄
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$ L) D. _( |9 I0 F% l公仔箱論壇料理米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m& q- ~0 t5 n6 ^/ q
/ G/ Y' N* \$ E" f/ A鹽 少許
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鮮雞粉 少許公仔箱論壇) O" |. ]2 r) S0 R! m
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白胡椒粉 少許! ^% E4 E6 b! l; \" r, L
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【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。/ u7 [' Y: _" u0 R1 o! O2 {; T
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
9 [4 Z# `1 i# ^' r' ^) ^' o7 K3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
/ c# g( S E% D4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。公仔箱論壇; m( |0 c7 \/ m
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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