[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

hamtu5168

5.39.217.76. Z8 W3 M6 j9 y3 J+ [
公仔箱論壇% ^$ L' k. m  `) h$ v8 f
【材　 料】
, \3 e: Q2 I7 n- s& Ttvb now,tvbnow,bttvb) ~& e# t8 J; I( X
蛤蜊 300公克
* \  c/ G$ [/ R9 O& n5 ?& P5.39.217.765.39.217.763 i) K, r: n1 J( Y9 l! d" ^: O
嫩薑 適量tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 C- ?6 P/ ?) ?5 O/ Q2 e. S$ e
5.39.217.769 ?. u9 P$ H, j7 {8 n0 C5 x
辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 u/ z2 `4 p; U
! @9 K- C; D1 c
新鮮九層塔 1小把5.39.217.76) T" r( l$ i& H  h- c
. V/ A( }: L5 z* n6 p
蒜頭 2粒5.39.217.762 |2 K$ i  P- l
5.39.217.76, v! J3 Y/ s9 P/ T
【調 味 料】
4 f6 z5 K. m" ~( i) s, Z2 ~2 z; N6 J: k4 f
醬油膏 1大匙
$ G. S2 V( k) k' t4 }' R5.39.217.76/ C8 n8 b+ x+ z' j, a& h' M
糖 1小匙
/ y1 [( D% _. g9 X+ M3 i) {' s
. F0 `5 s$ I% E8 ?! ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙
* V. a6 s! ~7 K3 n9 ^' d; ltvb now,tvbnow,bttvb
, I5 [1 }  Q( h$ B" n6 S, K" ytvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
9 H1 v1 Z7 @( W' [0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 Q& H& f! p; Y! \) Q4 a' |! H
【做　 法】
: s% r) e; l3 q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W, s6 c* V  d8 ?! |0 P- J0 A公仔箱論壇1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。$ f2 [; Y. T4 Z' L4 K: i" o7 m
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
2 y* w1 r* i1 H1 K7 A8 F' O- b3 Htvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。