[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】
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9 Q3 U- p; P2 K/ b9 L: M( k' U蛤蜊 300公克( {: U9 T. X6 e2 N) ]
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嫩薑 適量
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' v' Q. d! X2 B+ @% y/ R7 P6 O公仔箱論壇辣椒 1/2條
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; s9 E) _$ n: t1 K7 Z: j0 Z) H新鮮九層塔 1小把
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  `, z4 b/ P% f3 f5.39.217.76蒜頭 2粒$ k3 C7 _! P& F4 G$ m7 Q

# v- x% J% m% T4 m" a5 q【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ O0 [) D6 M! n

! E! E: S, d/ c4 @醬油膏 1大匙
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糖 1小匙
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3 V9 d( o0 x- W' i2 V. N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯
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+ a  ^* i0 N  Q' S0 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.769 B- V9 S% }) q4 ^/ h% h1 L
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 G4 P$ j  L$ `. k
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], b( c! @1 W# f8 J
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。