[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

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公仔箱論壇8 n# e5 E4 K: Y+ ?" E
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【材　 料】+ L) }% \, Q4 {; |; y; y
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生蚵 200公克4 {9 d4 ~+ W0 m, D' I+ ~8 q* T

2 |5 P- h2 u4 p- }青蔥 1支
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9 z6 v# M: C% w7 j公仔箱論壇蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條
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沾料：公仔箱論壇0 Z1 A0 G( }( X
地瓜粉 30公克' v2 _1 i5 F4 @0 r$ G0 Y% U' F8 T# j

! I( ]# e2 Q1 g【調 味 料】
' H: r3 V; g* W# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ f. C. h0 z1 F
白胡椒粉 少許
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鹽 少許5.39.217.763 {3 i9 F+ n" [( p5 Z, L& M7 h) _
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黑豆鼓 2大匙
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香油1小匙
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; m0 e& x5 ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
0 Y6 F: D* c8 C6 N' w$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# e. B5 @" D; Z! s3 e* V/ L
【做　 法】
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; _1 a4 u9 _5 c  {/ b公仔箱論壇1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
4 \# i2 @9 I( I2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
/ t7 b: c; k) e" @4 B' t! B公仔箱論壇3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。5.39.217.765 L; b9 s# `) E5 N* E& y
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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