[中式食譜] 蜜汁子排

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# K# ^5 C) B1 l& |4 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) {9 N/ N! @: Z' G
【材　 料】公仔箱論壇! p+ f6 F( |) U+ `, X& ~

0 L( K: m5 b4 W5 btvb now,tvbnow,bttvb豬肋排 300公克1 d, H8 ^2 d  ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 d: t- w) H1 j) D' n( r
杏鮑菇 1朵
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蒜頭 2粒公仔箱論壇4 H2 @' q" S# |0 n2 L* K  c
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【調 味 料】
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! j/ Y6 t; Z9 D: X! I醬油膏2大匙: W) c% I* J2 D  P% x  l* g) A
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砂糖 1大匙
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6 I4 J$ X) U; I  w6 c. u; {公仔箱論壇水 400cctvb now,tvbnow,bttvb1 X% x  c+ e* p/ `: a( f, \
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鹽 少許9 P6 L+ p# ?/ \: M: b7 I* b

% O: d$ N  Z8 Z白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- O3 S8 j+ ^2 N* ~" b

& e- b8 @( J  O! |: a2 O【做　 法】
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1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 M: s; r# f5 b" G! A; ?: [, u: N  }
2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。5.39.217.76! h. d2 ?9 K* D% g% k
3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。
8 h# `2 A& i3 S* f/ z0 [) r* c1 ?4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。
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