[中式食譜] 京醬肉絲

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【材　 料】
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" i$ f7 }5 d( m. }% A! g0 R5 E公仔箱論壇豬肉絲 200公克
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青蔥絲 50公克; B3 D) c, C/ b* A& ^0 @0 m1 E
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【醃　 料】5.39.217.76) E4 I0 s( l9 L  C- ^1 U
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太白粉 1/2大匙$ C+ J( [  D/ o) ?  J1 U  j1 u- ?
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雞蛋 1/2顆; b9 d5 ]3 E" K- p
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鹽 1/74小匙公仔箱論壇9 i& Q! O) R; r' j; t8 k& R2 x

1 r; i# H0 G  g9 c" z) E; E, y米酒 1小匙
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9 l+ l0 h! P- T1 p1 S/ J6 Z/ |( ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒1/4小匙
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【做　 法】
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1.全部的醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇- c$ X7 e4 B; `3 f
2.豬肉絲浸泡入作法1的醃料中約10分鐘後取出。/ \& S+ A' v9 q" y
3.青蔥絲泡水後，撈起瀝乾，擺入盤中。公仔箱論壇" ^7 m4 s; L: J1 t! d9 b
4.取鍋，加入1小匙油燒熱，放入作法1的豬肉絲拌炒均勻，盛入作法2裝有青蔥絲的盤中即可。
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