[中式食譜] 麻油豬肝

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8 f, T3 A2 o5 U1 D5 N公仔箱論壇【材　 料】
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豬肝片 50公克
2 M, `1 T9 K2 L( K4 j; htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& P5 p. i' u9 W- |$ y( Q  `, E
薑絲 2公克, A/ f/ F& U+ \& p) _4 D4 R

8 _) v( z8 U: a7 v0 }' Z5 Z菠菜葉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: d. q, y% _( u+ {- L  i

4 i4 @' X& z9 n/ G8 \( r/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油 1大匙' _0 }# \, a9 Y  F5 e, l' v& ~

! X, Y8 Z0 r' r' ^1 i( C* J【醃　 料】
: v$ n! m* s: X: ^7 w6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& y: K1 E/ S7 G6 D
鹽 1/4小匙5.39.217.76* ]( p+ w( M2 [' F3 h

! i2 p9 t% g! p9 h5 s" C* ?+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ n2 `* S4 {2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. P" L" {: K8 s5 Z: x+ H# T+ F
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S! y, V: I  H2 g7 m5 o! L
5.39.217.76* _% H9 H3 c8 s/ f; A
【做　 法】4 f( ?/ ^9 A/ W) x

7 |9 d; V" P2 h, J7 L, e$ }" `1.全部的醃料混合拌勻備用。5.39.217.76; c1 I, f7 u* m3 i; o: s+ W3 z
2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。
' W$ L7 ^! E' r1 [- ?4 }) ]) C5.39.217.763.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。
' i8 o' X0 b! i5.39.217.764.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。5.39.217.76, f. F% q7 D9 f1 e' f" f$ [