[中式食譜] 麻油豬肝

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# a. O5 f. Y' ?' a( V+ _# H. ?% W【材　 料】/ _1 J( M/ \" f0 p$ R
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豬肝片 50公克5.39.217.76/ r. C0 R# Q6 z2 l- ^" g/ d6 D) N3 G

/ l  Q1 x, V+ v1 h薑絲 2公克
/ T( _- `1 f7 M5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& K' z6 R: {& p& _. z2 L7 d
菠菜葉 5公克
, Z/ A4 K4 b+ o' V( `7 V+ ]* f" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k) n1 R2 ?$ c  ^黑麻油 1大匙- U( p! U/ c( D# [

' h0 P' T; G* C! u9 z- z【醃　 料】
/ M8 L) n- v! Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  L1 `. r/ {0 W# k8 |# D5 ]
鹽 1/4小匙# w9 {4 U! w6 D5 a! s; C

" x  U4 ]. n! C4 C0 @1 y4 a/ ~地瓜粉 1大匙5.39.217.767 k* ]( [1 Z: S% t

* {: o# c8 C" A: F# B+ z% Q' `% Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2大匙
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【做　 法】
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6 P* H9 I, B' C/ U2 X8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料混合拌勻備用。
# a6 y9 U7 N' J# a2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。
' }4 C; }" E& y. R9 b5.39.217.763.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。公仔箱論壇5 T( |9 N  d8 O* B" W
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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