[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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4 i! P: C& [) h5.39.217.76【材　 料】
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海蜇皮 150公克公仔箱論壇5 b1 \: {  W9 p+ }* ]8 X! Q9 ^3 a/ Y

. t+ L9 x$ [% _) G公仔箱論壇白蘿蔔 100公克
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蔥 2根5.39.217.761 _* w% l. x7 V5 ~" g
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辣椒末 5公克公仔箱論壇9 _7 v4 W6 q. e+ _3 `9 i

9 H# ]) t9 }. C7 P4 P) [1 F$ `( P% a5.39.217.76蒜泥 1大匙7 T7 R$ F' a5 d5 Y- r4 P

' }; s6 C% ?# s1 i4 C4 H9 U5 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇. j0 H$ a; Y; k3 k: J/ I0 l0 {

. c: z: r7 @  r* P2 R) |3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; A! \5 Z4 X8 c" J
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B.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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鹽 1/4茶匙
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味精1/4茶匙公仔箱論壇- o' z5 d$ x2 j

: A. C8 E8 S2 I6 f$ Q) U; D2 m7 f香油 1茶匙
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【做　 法】
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。; @% ^0 o  G* [! w

$ r, e8 ~3 s9 y' L2 p; G" [2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! T: ]! e7 s1 d1 T
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。