[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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6 c2 g: c& y# {& ~; V8 O( H; Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 _, H! L$ i! Q8 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: e; t4 ^& `6 {- `3 a0 l6 D4 ^
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海蜇皮 150公克
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白蘿蔔 100公克
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! n# B" l3 z- M4 h) _6 M* D3 c4 _; T5.39.217.76蔥 2根! Y, g1 F% X" z% L, _

" M# m. W+ o8 f/ v辣椒末 5公克公仔箱論壇7 a$ s% [6 A% s! S+ a5 ?

6 x& n: i. y$ t, V6 A蒜泥 1大匙
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【調 味 料】5.39.217.76* F: s9 o% c2 M( `

/ f  v( C1 Y1 IA.沙拉油 30㏄
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% f7 I( b5 G4 i4 ?# g+ ~  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白醋 1/2茶匙5.39.217.76' i% w5 Q' Z5 i9 @  I
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細砂糖 1茶匙
+ K, p, O( ~$ z/ `: Z0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A. i! o4 s: _鹽 1/4茶匙
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; G; M1 r' ^& I" j4 l: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1/4茶匙! Z' R+ w3 F8 k0 ]
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香油 1茶匙
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. g5 I: e4 ^$ O3 y" S$ X% [【做　 法】5.39.217.760 t7 W" I, V/ ]7 m0 r

& C. f0 y0 _* N5.39.217.761.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。$ D3 L- `0 N; m3 ]0 Z; I

$ p. {3 O$ I. V' ]. jtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 L( o# ?4 n. e

3 Y/ y7 n) X( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。