[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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, k9 m9 W) O. u/ G4 \3 A' p5.39.217.76【材　 料】9 q0 m6 X5 ?& x% B' z% r' x1 j. t

2 Y+ B1 p" h& m公仔箱論壇海蜇皮 150公克5.39.217.766 k3 E! A9 w( @6 Z6 G
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白蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 ^! N# e  ~8 e5 _

. A+ K) _- V! I5 T蔥 2根0 j- H* a. I5 I' d

2 |- b  m  X$ I  r0 P) a" ~5.39.217.76辣椒末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 a; m' [( I, l' X
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蒜泥 1大匙公仔箱論壇, U, l& T3 Y8 ^/ ^2 g

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7 {( I5 m$ h$ P: U( x6 O; {; z0 p公仔箱論壇A.沙拉油 30㏄
/ x* E( y' I# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. p1 R" W$ q0 D0 W. S2 N- t
B.白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 f$ s2 j" K' ~( o+ r( O5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 }4 K( Q  F1 M
細砂糖 1茶匙
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鹽 1/4茶匙
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0 O: Z# N7 n3 J) @& o公仔箱論壇味精1/4茶匙
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香油 1茶匙
9 s* v6 j/ O+ o! H5 g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! x3 J% i! E9 }6 e" M2 S8 [7 e
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( Z1 S: y! z1 f$ O" y

9 H8 W5 I# J' J0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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3 H2 ^, x( E0 R2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。