[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
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2 z, B- F+ l( H; [tvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮 150公克
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0 I8 F; h! O3 ^+ ?公仔箱論壇白蘿蔔 100公克5.39.217.769 P, V  ~; ], j

, r- W; b0 e4 i. a蔥 2根: v0 v# I# v5 m8 q) v& C2 B

- d: H, Q% r, T1 S辣椒末 5公克" W+ x- M2 H, Y" j& @
公仔箱論壇0 ~: v3 P1 O8 K! |) \, ^7 Q# e* G5 a; A
蒜泥 1大匙
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【調 味 料】5.39.217.76$ [( y1 n: J1 X! C
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A.沙拉油 30㏄公仔箱論壇4 t$ @. U; e. R8 v$ W1 e3 v

! ~9 m/ J/ X$ n1 ZB.白醋 1/2茶匙公仔箱論壇' F8 C* P6 a4 @) p8 X/ `; y
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細砂糖 1茶匙
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3 s, J6 p% A4 f# A: e2 r鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x  H& F, w. s

4 d' C5 g8 V, a& W$ P! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1/4茶匙
1 @+ Z% F- v/ o, |0 N4 k# \5.39.217.76公仔箱論壇$ n8 |& m! G; g* U/ A* d- x9 a
香油 1茶匙
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5.39.217.764 D+ E' a* ?4 M7 G( R7 q
【做　 法】
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。tvb now,tvbnow,bttvb' j, N: i: }2 H" \

. @3 C/ o' E5 h  w, p3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。