[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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& v9 Q7 F7 \- r' f公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇: P8 g" l6 p# A* V+ q& I7 b- C

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! d% s7 L& ?6 Z! w6 H. E% |7 V9 H( y5.39.217.76白蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 r1 }  D% ^/ A7 R
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蔥 2根; O2 t- E; {9 n8 v
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辣椒末 5公克
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蒜泥 1大匙公仔箱論壇* I/ H8 Q" I1 x. P' E

% ~) @, t6 T. S; x' T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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8 [* k  f4 ~% @2 D1 i+ l9 u7 y公仔箱論壇A.沙拉油 30㏄
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! u1 ^+ y2 x& i  E- y' B4 [( R* Q5.39.217.76B.白醋 1/2茶匙/ Z3 \: p  P: l; o

* I9 C- ~; A& j# `1 n$ c# V. T2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
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  o( G. H+ ~) I, f, w# S. r5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ Y" I  ?* U! ^. o" g) U

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6 z' L/ ?2 O# C1 {! q8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙公仔箱論壇. `; b0 N! x2 N8 u7 e# r+ k; s' s; F5 \
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" d3 F+ @' N: {! a2 x# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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+ q: S% t# a" A5 q* ?+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。