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- q. N* c) [2 u W, _5.39.217.76【做 法】5.39.217.76- j4 `- C4 g9 r9 s# B& o0 F1 L- |" C
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" `* [# ?: K" ]; y- v; p: I1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。5 Z/ a* i& A7 Z8 p7 U8 B/ T
. }2 m* O# f5 E' }% x9 ?2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 w6 m: ^% d2 J3 d
$ c" k0 u5 f) P- q! \tvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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2 K8 I* e& b. q2 @9 o) ^5 etvb now,tvbnow,bttvb【備 註】2 Y. J0 e: L, w3 z2 r7 E! @ ~
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許/ L0 Z% d, P4 J" x# W
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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