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土雞胸肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 j( h- N$ k+ y( z- ]
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) ~" d8 Z8 u2 a) }' k青花菜60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. @$ K& Q3 `( @/ r9 i
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【調 味 料】7 K, J _9 `, l0 i
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料理米酒50㏄
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鹽1/2小匙
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【醃 料】
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料理米酒 適量
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【做 法】
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; H4 C6 \( }4 }# d/ ^& @2 N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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) p4 Z+ s: @1 j3 ^' ~+ }4 l2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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$ I, r& w* v+ s5 w公仔箱論壇3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。5.39.217.76$ g& L0 @1 e& A$ n, j. ?* _
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。/ R- X1 r4 X$ p y$ P2 _
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【備 註】, A3 Z' q/ s7 t' u- }3 A
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許tvb now,tvbnow,bttvb; }9 K( _: S `! g- x( Z
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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