[中式食譜] 白菜滷肉

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白菜滷肉滷汁 600㏄
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- H! s1 e2 D7 U; t1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。5.39.217.765 @3 o$ q, C) g' T

: z' R) j8 l& c" ?2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。5.39.217.769 a0 N$ Q0 L$ c
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。tvb now,tvbnow,bttvb7 M# Z8 b. Q# p' [. u5 x" ]
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。