[中式食譜] 白菜滷肉

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【做　 法】0 B7 I/ M* @) y6 L# T
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, m9 U, |. e: x- D4 N/ D公仔箱論壇1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。5.39.217.763 @" s( x1 c" z0 @* K! Z8 m
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。公仔箱論壇1 }7 G/ M9 t! m. s  U

, ~% ]- [; W& l; K) S公仔箱論壇4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。