[中式食譜] 白菜滷肉

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! P& C/ N' z2 T- y6 R& A' V4 \# g1 E5.39.217.76【材　 料】
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五花肉 600公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [% h: r1 K& \+ t6 a

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大白菜 200公克: d7 Y7 B! W( X7 R9 _+ U5 K
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白菜滷肉滷汁 600㏄
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【做　 法】
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# b+ K0 A# n1 h1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。tvb now,tvbnow,bttvb% `- Q; \# ~8 E6 k8 @5 s
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。公仔箱論壇) O. L0 D/ X+ e% l

. g- W7 y" v( z5.39.217.763.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。8 f9 ^; S- ]. y. F& J

$ c2 f1 i, m  {( j4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。