[中式食譜] 三鮮燴飯

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三鮮燴飯
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$ z9 f4 t# ~- _' C1 c, X6 f$ J/ [【材　 料】 5.39.217.765 e+ ^, U" {& y  X5 t
蝦仁 120公克
3 U& s. R$ I" _1 T公仔箱論壇透抽 1尾
$ J' e/ Z# I# L% }五花肉 120公克 5.39.217.76" q4 @3 A: g( i& W( C
辣椒 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& S& R9 a2 @! F. [( d' O
蒜頭 5粒 5.39.217.76) b4 r: h; p' I
洋蔥 1/3粒
0 ^3 a  I  ]( htvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ \! W8 |" O9 p
青蔥 1支
: q: |0 J5 @/ R& v- F( S青江菜 2顆
; n6 L# H: i2 c# T" R& Z5 M. @【調 味 料】
1 _/ J) _+ X. P; [$ I3 h白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 ~! b3 B. k
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ v7 P" R9 c) s) J
香油 1小匙
! b" \$ x; [7 V沙茶醬 1大匙 5.39.217.767 H! J1 A2 ?; I- I
蠔油 1大匙 5.39.217.76  r! f5 A# e( a/ g
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 ?* G( M7 C% M- ~7 Y6 ]
雞粉 1小匙 $ s1 f( L2 O! a) Q$ \
太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- f% [! y& {- j$ d: Y) r5 I& P
水 200㏄
$ d( H/ t* Y6 A5 o- L0 x# Q0 y公仔箱論壇【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. N# \2 X% F- L: H# Q
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇  w$ Z# J) K" a' R
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇4 {0 `& ]- S: o: l6 z
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。6 x. Q8 r. T* }
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。0 v  h  N* n* J; q% q
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
4 o9 V# F( ^1 Q$ u3 f  |6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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