[中式食譜] 三鮮燴飯

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* I' f8 u$ s" P* t8 Z. \5.39.217.76【材　 料】 5.39.217.765 A" K) J6 \& e9 K7 \  V( H# v3 Q
蝦仁 120公克 ) j. P) o) R( Q
透抽 1尾 公仔箱論壇" O/ Y; ~# Z) P' y5 R, m  v
五花肉 120公克
: Q! X: y+ H, n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條
6 `' _: V+ b* B1 E" d4 ^* j- y公仔箱論壇蒜頭 5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. ?7 X. w* a
洋蔥 1/3粒 5.39.217.762 ]- m' ^/ F( T) D; _. A
白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 w' q. e3 a! f. U8 C
青蔥 1支
' B9 O) N+ ]6 ?6 j4 B5 z- |青江菜 2顆 ' `5 Z7 y; L( w1 V4 d; X
【調 味 料】 * A3 P$ L! Z/ P: u, a4 {1 f
白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 D5 M6 N1 ^1 M
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- I+ _8 c6 ?. Q' |/ _1 r
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 T: H' B% I5 B/ @7 T7 L
沙茶醬 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 `5 p# r, U
蠔油 1大匙 7 E" W7 ~7 F5 b
糖 1小匙 公仔箱論壇" D* l1 |5 z. a2 [" r# ^
雞粉 1小匙
+ P! t0 \5 G* T: }公仔箱論壇太白粉 1大匙 & [( U' H& |" r
水 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 i5 C& \5 D% h
【做　 法】
' X2 n+ Q3 E; p* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇$ R) w4 ]5 H- b( f- A
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。. m* b' }; ?( v. G
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
) i" M; U' u8 x1 O5.39.217.764.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。5.39.217.762 Y# ~5 H* w2 B, c5 P. e* |
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。5.39.217.76: d) J7 l4 r& }/ A0 f
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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