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三鮮燴飯
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【材 料】 公仔箱論壇6 M. c' S: w8 o3 S1 }4 o: Z& ]
蝦仁 120公克 公仔箱論壇4 Z) a* B2 l# X ?
透抽 1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: Y. P7 }) D$ T2 n7 u
五花肉 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 F/ A6 P6 Y9 s$ r
辣椒 1條
2 d$ J- s" u7 n# n$ m0 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒 5.39.217.76# p7 c4 `( D; {2 w
洋蔥 1/3粒 公仔箱論壇& k& X; V. j( w3 O ~
白飯 1碗 公仔箱論壇* m, R6 Z; U- x: k7 N7 a0 C* z5 p
青蔥 1支 公仔箱論壇 w. X" Y, L# J1 B' f
青江菜 2顆 : q0 d1 H# q0 {: C- g4 p+ X
【調 味 料】 4 o5 s7 X1 a8 I6 j# C: D3 V2 x
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇! p8 s0 w$ F# }
鹽 少許 5.39.217.762 G- c# z8 I X" Q; x
香油 1小匙 . b9 `: v/ P! q, r- L
沙茶醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 N# `5 ~+ T: M$ `3 D5 l9 t
蠔油 1大匙 8 v9 v: }! B) ~# A* B
糖 1小匙
' q: s" M" D6 \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙 5.39.217.763 r, o. g3 _9 r9 r! a+ k- r% \
太白粉 1大匙 5.39.217.76" p: @$ Z6 J i; n1 Q8 N
水 200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 u) r% x/ e% u) g
【做 法】
9 Y5 S& k- i2 z1 n1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。5.39.217.766 b: ?9 a( b3 B
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。( K! K3 i7 b: I* D* r+ t; X
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
l+ |, b z; J7 u9 z; M4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; ]7 a3 g% w9 Q
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 e6 P4 H3 t5 p, u: C
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。8 i# ^5 X9 G' d1 \2 A9 N
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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