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三鮮燴飯
- o, p U; w1 h) Q( m5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ J2 ^8 u/ m& ?" F# ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇2 _# R1 w1 O; M% R, t1 D
蝦仁 120公克 / o' N3 b8 f$ p, E% F5 W
透抽 1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 p3 M; {) i! {1 b T
五花肉 120公克 " Y* p, y0 W7 s: a
辣椒 1條 tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 N* a, W) e6 ?6 E) f8 N# U4 W
蒜頭 5粒 公仔箱論壇8 W! f) Y/ L; Q, P
洋蔥 1/3粒
# {- e* t# E( X白飯 1碗 ) H0 t/ Q( Q8 I) s: G
青蔥 1支
5 k# k: {2 s: A2 k) ~+ V5.39.217.76青江菜 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! [9 U; w' k* Z1 T7 ^' J6 e" P( n
【調 味 料】 公仔箱論壇4 }2 [1 Q0 i( Z0 n" t _; q, p r
白胡椒粉 少許
0 O0 k7 q6 u' t5 f* _5 ~1 B鹽 少許 - N f% ]+ }1 w! [& v! s1 I: _
香油 1小匙
1 P0 Q/ S) B [6 `# n5.39.217.76沙茶醬 1大匙 5.39.217.76) w6 A! N' V8 f7 Y' b
蠔油 1大匙 5.39.217.765 m9 L' L7 W4 Z6 s# B! t
糖 1小匙 4 ], V- [& H S
雞粉 1小匙
5 m+ D+ y7 o5 r4 x8 C太白粉 1大匙
' b9 ~0 i! s( c9 k+ n; L; |公仔箱論壇水 200㏄
- ?$ @( N# ?! q/ O0 `【做 法】 公仔箱論壇: O' q) u2 a2 x9 V7 U
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 G" ?4 ~7 H ^- Q
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
% a# K" ^) { d5 V! A' X( p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
% p! T8 E7 d1 S D4 Z9 F0 H公仔箱論壇4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。0 m7 p* ^1 N/ t- r6 J
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
; ^% i0 b/ m) W5 i' {7 O- p0 R; R6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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