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草蝦15尾
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8 Y* F* M6 e$ B薑片 5公克
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}1 }9 c& K# D5 m. w' V; b+ j紹興人蔘湯適量 n9 f8 n2 a# ^# ^( ^6 J
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。
: j3 C8 k5 j0 v2 M! \2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。) g J3 B( P2 k- B
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可: u. O7 c2 q- V
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發表於 2012-3-24 11:47 PM
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