[中式食譜] 紹興醉蝦

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9 P& Z! u* z0 \0 D6 s8 g5.39.217.76草蝦15尾
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薑片 5公克7 W$ P5 b. @( c+ C0 k/ W
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紹興人蔘湯適量
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6 x2 m8 U; L% P1 i: V& e8 B, M【做　 法】! s5 F; h8 C& |8 I( B

+ g9 d  B( I3 f) W( U/ c: N% o公仔箱論壇1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。
+ p, z1 m7 j6 X: S7 C2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。5.39.217.76( l3 Q6 v% S0 P+ o8 I6 R; L
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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