[中式食譜] 紹興醉蝦

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【材　 料】
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% s/ @7 f+ w5 u草蝦15尾. e7 v# B' x  Y9 X/ ^9 n& |& Z
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薑片 5公克: i( w1 w7 g1 }
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紹興人蔘湯適量
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) D# A4 r/ l7 k% C, Y" w) ]【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 I0 g$ G0 `+ A4 T, H
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。
- {' x4 g" E) l+ S3 ~  R2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。' g7 @  Z) p; D: l3 c, f- N
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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