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草蝦15尾) s% W, y/ |( b0 h6 n
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薑片 5公克- U+ \- ^5 ^6 A9 ^
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紹興人蔘湯適量tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 t# d) s9 P: j
& ^0 W; R$ p$ n ~3 U/ u( v% wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76. f v+ _. g/ B1 R
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。 b5 F# V% g( j* A% O
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。5.39.217.76, u# M5 G& J5 B/ D* }! Z& i
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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發表於 2012-3-24 11:47 PM
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