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4 e* T# u: W# U3 V: S; C5.39.217.76海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
5 g7 }: u; B( m5 L0 ?9 E! N# g* Q公仔箱論壇水發海參 250公克
& D, p9 A/ ?: o( j5.39.217.76煮熟竹筍 1支(約60公克)
: p# b/ k) [- G: ]; C4 @4 }螃蟹 1隻
* Z$ ]; S* F) |7 h3 v1 S8 r) k公仔箱論壇泡水香菇 3朵
6 K( k2 O j# s( V6 x; F$ G1 a5.39.217.76青江菜 8根
% c! ?6 s5 `1 S, {公仔箱論壇蔥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) B5 N1 \. x* S; `. D& d% ]
薑末 1/2茶匙
; d& t% @) k, u: [5.39.217.76 5.39.217.76; D( \" O* f% {: c& V# d y
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蟹燒海蔘的材料
* i8 D3 O# x) G3 e7 E& p8 Q5.39.217.76 調味料：
; q4 R2 ?( Q6 htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許8 d: u) a7 X4 @6 D1 F$ K# V
香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# t4 S _: f+ |6 w8 P
米酒 4茶匙* d L4 i) o2 ^
高湯 4大匙公仔箱論壇4 K; D" |1 k# v" x
醬油 1大匙
0 a' m" @2 n9 e' U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1大匙
_' U9 z! K# C# j3 I0 L3 ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙- j; f4 o. D) P: e) ~
辣豆瓣醬 1大匙
& ~1 }; {) p! i6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕太白粉 1茶匙
/ e3 v. t1 n4 D8 [) S- O, Y9 Q5.39.217.76沙拉油 2大匙+ P! l) r+ A0 B) f6 r+ m% B
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3 t- n$ I6 p8 A# Q, T- H8 n5.39.217.76蟹燒海蔘的調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; Y% ]. h2 a
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
" ~+ U; Y- \8 i% F) e6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。8 X( @4 ?5 S* D5 f4 J
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發表於 2012-3-11 03:28 PM
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