 5.39.217.76* @! ]$ A5 G+ Y# o
" s4 f, r' }: d9 D3 _+ u2 `海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
, B8 h7 ^# n& P! K5 U; k7 qtvb now,tvbnow,bttvb水發海參 250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 w0 Y, U* r
煮熟竹筍 1支(約60公克)公仔箱論壇. z6 Q" a) m3 k
螃蟹 1隻
( V& h: w7 a+ F" u: i) z泡水香菇 3朵
& {% l# M& J. Q6 z% r青江菜 8根
{, s" L6 K3 V9 C+ N8 Q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥末 2茶匙
7 z: W h) f& `0 [7 E2 j! v公仔箱論壇薑末 1/2茶匙
q% M! c8 j# n( D5.39.217.76 公仔箱論壇5 X; l7 ]4 l) F4 E' K
$ |' k- q7 V; Q8 M! ^5.39.217.76蟹燒海蔘的材料
/ J/ x7 w* ?& k# w( m( S6 ltvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
; z9 T3 @" r; Z- q# N- _白胡椒粉 少許
% O1 X9 a- Z! }+ r& K7 h香油 少許
( f# _/ P% t: h: m0 e/ ltvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙
7 C' H5 k/ u6 `5 r3 L! f& [公仔箱論壇高湯 4大匙公仔箱論壇. X! I" D% [$ K" B, {# u, ^/ D5 H, F, Y: J
醬油 1大匙
1 ?! d* v9 f) o5.39.217.76烏醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- H) b; Y3 E/ O
糖 1/2茶匙) M" [0 y+ ~1 s0 n
辣豆瓣醬 1大匙
; B# N$ v& k& S- S/ J4 @濕太白粉 1茶匙公仔箱論壇/ s% S# ]1 R5 Z
沙拉油 2大匙
}! d6 g6 ~- t' f5.39.217.76
' N0 S' L' v K M# Z7 S" |( k# K5.39.217.76 7 T, v+ {* m% m- ^* B" P6 M
公仔箱論壇$ \1 a5 t# |% y; I
蟹燒海蔘的調味料
7 N4 X0 P, a% I' ~5 L8 R 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 ' ]4 s9 k+ y/ W L
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
: F) H T1 N; k$ W/ n" s5 M
5 q* L9 i. D! a& b& |( R7 C
! u1 z5 {- \- r9 b 5.39.217.76! m/ R, n7 N& x, f( Z& i
蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
| 