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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
5 n; N+ C+ n0 [$ f6 @" q4 m6 K水發海參 250公克
( [& R: ]# H8 P# ^公仔箱論壇煮熟竹筍 1支(約60公克)
; {- q4 j8 u9 ]9 |4 ~. h r2 ^' e8 etvb now,tvbnow,bttvb螃蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb V4 H( h1 E' X# ]( h7 _
泡水香菇 3朵公仔箱論壇7 X/ T/ X4 ]# w+ {, h9 _* O
青江菜 8根
" m( A8 ?' V: C4 ]% G* L$ Q5.39.217.76蔥末 2茶匙
: b2 W" g3 V, p4 d" `; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙5.39.217.76 F5 U2 }7 A% [' f
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蟹燒海蔘的材料tvb now,tvbnow,bttvb' E! f- E# C o+ K9 I
調味料：
( w7 i0 q0 k. _# l2 k! m* I白胡椒粉 少許
" a+ R0 m7 m/ _$ }9 W) v1 ptvb now,tvbnow,bttvb香油 少許公仔箱論壇: M+ W% e% }. c
米酒 4茶匙4 r/ R3 N, w' ]# Z
高湯 4大匙5.39.217.761 m8 e7 }2 L1 B' a, M& B
醬油 1大匙
% E7 i9 [7 A0 a' |6 `2 u' h/ |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙4 s8 [" {" S3 n# m; v, Y
糖 1/2茶匙2 o# Y/ j; l( S/ L
辣豆瓣醬 1大匙5.39.217.76/ I0 w. e7 p( u; ?: E) F
濕太白粉 1茶匙
- t1 k l/ Z- I9 s0 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
3 ?9 ~4 G2 y/ t. J, G% u! R& J公仔箱論壇3 Q1 j D$ m) E0 E. [
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蟹燒海蔘的調味料
+ Y5 g; }$ V1 X- ?" G* L6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
& Y6 i q: y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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' ?- N ]! @3 Y$ L8 L+ O1 x蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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