X. u' N" z) @! Z7 ^: g% Y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材 料】
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9 w8 ~ K& _+ C# O$ n& z0 ~% N' c魚肉 400公克9 W& r. Z1 V. ~8 n5 [1 M7 J! P3 [
( v1 q" a: S0 D9 Q9 K/ ]) J5.39.217.76豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, j2 b% m' S+ v
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蒜末 20公克
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薑末 10公克% m) H( M5 D( g' A8 m2 I
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高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb: O! k9 q& x4 L, G/ e9 R6 i
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乾辣椒 15公克1 s# `1 T6 `, |5 c4 d3 _) M9 Y
' M+ `+ U: [7 s% H% x4 M) E' {0 c* w, ?公仔箱論壇花椒 5公克公仔箱論壇# {1 ?# Y( O" i; W
. J8 {3 k2 N/ t3 _% A# O; W) U* w5.39.217.76蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& p5 x8 ?" T8 j8 U) Y3 I. ?
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) u8 Y- W0 J! ?8 o9 ?. V
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辣油 2大匙公仔箱論壇! R+ \8 g5 W: q- Z& Z
, N' B9 e) N: _. b: T( [) q辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙% V) ^+ [$ d+ u/ x- c; I
& v! m5 M, L' K% K* L公仔箱論壇細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h& c' P) e. `. [
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【醃 料】
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鹽1茶匙5.39.217.769 j4 [, o# K5 K% k; c9 E) v
5 O' H1 X2 g% P z: ^, ?米酒 1大匙5.39.217.76* r d# R& z: \! U7 E: F$ |7 p7 h
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蛋白 1大匙
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; M1 l# d7 p' T. x5 P& k公仔箱論壇太白粉1茶匙
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! {+ }3 I# e( @
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
2 n& g( o( s& u3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb y! j; O9 E4 r
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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