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【材 料】
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魚肉 400公克公仔箱論壇6 ^/ H- f, x9 O$ @- t+ `
% B2 `5 p- a1 `( `) Z% V0 l6 Z豆花 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( {! a9 q( ?8 V* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. n8 }; i x$ L1 [9 r/ Q
蒜末 20公克
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薑末 10公克
" C" x. g* t2 G) t- [: x2 l2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 o4 ~! [: m
高湯 150㏄
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乾辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `$ ~: s) x+ f2 E2 \. W& m
( b5 A {4 T5 H' {! ?6 h5.39.217.76花椒 5公克
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蔥花 30公克公仔箱論壇2 h& G! C! U2 n% f- v3 A* Z$ N) y
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【調 味 料】公仔箱論壇% w7 {+ W& \$ N* t
c! G- d6 L7 l- i9 d辣油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x o5 {3 y; ]9 L& e& f2 J
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辣豆瓣醬 2大匙
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9 @' C/ E4 n6 J& {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% ^! [, G6 ~/ |1 A5 s
5.39.217.76% S, Q6 s! D6 M
細糖 2茶匙
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, V" q! U8 |8 e# a0 A: m4 [
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鹽1茶匙公仔箱論壇2 a5 L3 E% k9 Z4 q. \; d5 J5 L9 j) \' _
& [7 }! T0 y& b9 Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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) X, t9 i' u: S4 m. P ~3 R5.39.217.76蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% L5 E+ L6 n$ Y
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【做 法】
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' x6 l3 U( y0 etvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。8 }: v h& h6 g2 j/ C9 l
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
0 S# c2 y" s: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
0 d$ }! t% S2 t5 o/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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