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, X; V/ ~8 b5 z1 @8 n+ o【材 料】
( _+ _/ c$ S' H! x5.39.217.76
' }3 C. ] a) d, O' Etvb now,tvbnow,bttvb魚肉 400公克5.39.217.761 a5 T4 R" m4 c }/ a
- Y4 c: `7 Z% K9 \7 G: Itvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克3 i3 {3 p+ h& ^- |/ G8 H8 V
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蒜末 20公克5.39.217.76; t/ m, I* ^7 L, R3 S7 d$ p/ a. a
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薑末 10公克% c5 P! h- y& T9 J5 c9 t
5.39.217.761 J" h7 ^- Z% ^4 u8 g& k0 E) C4 R
高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 d" _4 h2 b, `
, Z% `9 T, @% E乾辣椒 15公克$ L+ q9 S' A$ W0 ^2 r% k, t
+ w5 t9 T: D8 l花椒 5公克" Y, G! c' e) @& S
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蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [2 ~) ~) o( i- ~
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【調 味 料】
' J- t9 j0 `1 z$ V3 }tvb now,tvbnow,bttvb
9 t4 a% `3 S' Utvb now,tvbnow,bttvb辣油 2大匙. \8 e! r# {: y/ r) X6 p
+ ]7 r4 ~) r% g- v. e+ C1 F辣豆瓣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r& ~& r5 N1 \' Z; R
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醬油 1大匙
' W) S* }# ]9 o2 z2 ~( F# I4 n公仔箱論壇
! o& L/ H) ]( S; w C細糖 2茶匙
0 z# g% n1 y6 `9 Q) R: C5.39.217.76
8 ^! a( ^6 P" [4 p& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
! i: o4 @8 f& i5 I) B1 Z" ]0 O/ h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 C$ b; h4 E" g% P
鹽1茶匙5.39.217.764 Z, Q2 x/ k o! {
公仔箱論壇5 p5 H0 w: j" t
米酒 1大匙
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3 t% D6 @& r' U; f& j+ t5.39.217.76蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙公仔箱論壇+ E m$ o, R. [) G- I* S) U
% ^) m0 p- K& C【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
) G4 P, o0 j9 g$ J: }7 P公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。7 A8 F5 e) `2 q( q- x
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
+ \ c# p! |0 `4 C! Q' m5 wtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。6 o' ~8 k+ U6 i- h' S4 P
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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