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9 v6 U, G/ k# n" N【材 料】: z, s: m8 h, J7 P
% ? f3 Y1 h) I8 J0 r. |公仔箱論壇魚肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) z, j, U8 ^- u; G8 O4 s5 X
0 B- Z% L$ w1 V3 |6 `tvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克
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F% x$ k6 O6 p# R# K蒜末 20公克公仔箱論壇( V# S, v$ ~* M: w, G
公仔箱論壇! u/ c. b- X7 e. M
薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, l: D. Q j1 j; |+ L' x7 B* A% ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ D; E$ Z8 E- O5 \; d( h8 N) y
高湯 150㏄3 R; k- r# Q3 x8 t* N4 q
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乾辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- T6 P% T0 ~! A' v# e9 U L
5.39.217.76/ Z9 M' F( y0 C. T0 }0 F0 T: K# M, Y& \
花椒 5公克
: D- R1 n( w& `+ _% K; S7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W% w7 L% o3 \1 `5 F& W! q! m蔥花 30公克
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- @0 N: u( g- s1 V9 I$ `【調 味 料】
( e) m' H3 }8 Q7 E% U. T/ N# u3 \0 t2 G) I2 s8 ?
辣油 2大匙5.39.217.76, p) w/ m* S* Z/ L) _; C# r
3 U, P8 Q& ? g! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 2大匙
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0 T. a5 }) f6 p8 N( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙; |/ R7 {" i& p8 T
- U0 o: c3 Y; V3 ntvb now,tvbnow,bttvb細糖 2茶匙. h6 S2 t' s+ e7 W b
公仔箱論壇, h+ w) k6 m4 p, v |& u9 j
【醃 料】! h; D P; u5 I7 y! ~
, k2 z. S* _1 Y8 R2 `5.39.217.76鹽1茶匙
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙
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【做 法】公仔箱論壇6 X0 [+ R4 W+ f8 X. T
: ?2 s8 l4 |$ u* i6 P1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
7 H7 R1 y. j8 R# W4 M2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
3 b2 I9 c- N7 h3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。- y/ Q) F( T! r& A
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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