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【材 料】
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魚肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 ]' [6 X u. e1 d1 l1 l6 ?8 H
+ H: S" q( r" j; J; o% m8 w8 U公仔箱論壇豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q" Y9 [# R* o! ~
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蒜末 20公克
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薑末 10公克
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高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb; U0 f0 u4 t2 s5 u
: s* R; i8 B0 i+ R+ B1 d公仔箱論壇乾辣椒 15公克
2 _. i8 y3 I, V3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! G. F6 G& T, X. s
花椒 5公克
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蔥花 30公克
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【調 味 料】
% `8 X n4 A4 k' v8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, T, z, `2 L6 Z$ ytvb now,tvbnow,bttvb辣油 2大匙
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( y! i9 Q4 d+ F5 [$ Y, A2 w& V m辣豆瓣醬 2大匙
8 n2 k" s7 \* `. z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! z' g6 k7 U
醬油 1大匙
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2 }/ v4 Y6 D( a# k$ P; }% ~公仔箱論壇細糖 2茶匙
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( V7 `: E+ d! R2 A【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ q3 E0 }; |5 p* m
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鹽1茶匙
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米酒 1大匙6 c# O$ D. n+ L: E, n
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蛋白 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 z7 b/ O/ T! o3 T
2 Q& s/ @9 ]% D2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙. v, A7 O! p5 W
5.39.217.76& \" F0 ]9 p6 X5 A" X
【做 法】, a( N2 i9 |- R1 X# y! U
7 q. T: c; C4 }+ e% t9 v, ^7 q1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
x/ P8 O. v6 n. b, P5.39.217.762.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% X1 X7 F1 c- r
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。% N* M( a- f( H0 d
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。6 J9 ?3 P1 j) s+ T5 ^
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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