[中式食譜] 梅干燒肉

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【材　 料】5.39.217.76. w. l, T/ l  d& \! s, ?+ I; @
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梅乾菜乾 100公克
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% Z( k: M* U9 ?7 i7 B, t% itvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克# o& B: d0 \: u! ^& T/ }
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薑 30公克
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( W9 r% n  U+ r5.39.217.76紅辣椒30公克tvb now,tvbnow,bttvb* X+ V; k3 K6 Z6 p0 f
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大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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醬油 200㏄公仔箱論壇, T+ p4 {1 o4 K, N  G$ ]/ _& \2 \
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鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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水800㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 Q, z6 S$ t4 f2 _

  X. f& E% g1 g2 c) `5.39.217.76【做　 法】2 O  \* q# f" A8 K+ g( }! _

6 ^2 Q4 X) C, g, G/ w1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
& @! O. F: c! L" v0 _$ w# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。公仔箱論壇+ g+ m" E) K4 G' d
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
7 m+ `1 q6 F8 m, T. h$ Y3 _  |5 M7 Q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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