[中式食譜] 梅干燒肉

hamtu5168

5 D7 n8 R6 [8 D9 C+ D$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
" ^& v( z% X6 W$ Y( K 公仔箱論壇% W) \* f0 X+ ~" v! x, E) `: ?7 h
【材　 料】
9 ~/ \: a; c3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W  o5 P3 `$ _* b$ p5.39.217.76梅乾菜乾 100公克
1 ~3 j! i4 q9 l- r
1 _0 Y+ _* {% k7 L. s* c# ^  C5.39.217.76豬五花肉 400公克
# y. w" H8 z4 p: e3 z% v, w, e5.39.217.76' j: O- b: z, D/ N, J
薑 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- ~7 |/ c4 \7 u: M+ G: w
  N) K. `# k" {8 y1 O+ c! @3 A; e
紅辣椒30公克
. q+ g7 p! Y" A+ M: u+ C' q公仔箱論壇% U! k7 ?  N0 F& }
大蒜仁 40公克
3 z' L& D6 y2 D  o8 N2 w
6 x6 C+ T# L: n' t. D! ^9 C& ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇+ z* q. F3 ]0 u+ |

9 ^2 l3 u7 R" }( Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb, z) R( m' h4 E% i9 @' W/ u

( d* T8 f1 y& W* |/ m1 v# ]公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙5.39.217.76! _& A* F( J# U/ K' a. x/ B
5.39.217.76  c* u% x+ \1 Q0 a# u6 _
細砂糖 3大匙4 B( Q- N7 e* a- ~0 C( p
5.39.217.769 Y; I* P" g1 V) i- E/ l' |
水800㏄5.39.217.76$ `& V$ u# u* k
tvb now,tvbnow,bttvb  A  H7 v) B9 U7 k5 @# d
【做　 法】
* I; H# T9 Z2 O. q# u- }. b/ c* K5.39.217.765 v0 Z+ X3 M: b& e" v5 @" ^* Q; J
1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B8 V- {) F6 \1 v8 G
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
! f  i! s  E. n* X5 _) U4 t3 |3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* n" v: R; L. v
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. z7 N) ^5 ^% L