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【材 料】1 U( D3 A; e5 p4 c
9 J C$ w/ P$ K2 G* Y梅乾菜乾 100公克公仔箱論壇# S" F S$ k9 }6 P# h
; i4 G' t8 Q+ A2 g4 }8 L公仔箱論壇豬五花肉 400公克公仔箱論壇7 T8 C# s, _ o( f- j
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薑 30公克
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紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克5.39.217.76) Q6 @5 m5 U, |. w- `
5 W5 r/ ~0 e; E( o' w公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 |" A2 x0 T8 V$ s0 Y7 n! U
3 W7 r& e1 l# n( H. m5.39.217.76鮮雞粉 1小匙
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【做 法】5.39.217.76( _$ C) ~0 m4 w. v( x3 Y4 O
: G# Q& M8 L" m0 q+ X$ G4 E公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
; e' `% o o# R: k2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
, r0 D& Q K8 d* S3 m公仔箱論壇3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
& g# D- g* F- \& C: D2 q' A5.39.217.764.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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