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【材 料】2 K, U+ P7 ]# Z1 h+ l- e' U
/ D% Q' M& C, ^1 b% D3 N梅乾菜乾 100公克$ e! |. v8 W9 [' D) z! z; \
2 B9 C/ `+ N7 r7 ?豬五花肉 400公克
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% s; r7 X ]1 r1 w6 T6 Z8 \3 k3 k5.39.217.76薑 30公克
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! z r3 f# R1 G* W0 K: y1 k- e2 z紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克
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9 i5 N) B+ T0 M" O: p8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76: A" g: i* C" a* _. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' z: A( z N! H& Y! w- C
醬油 200㏄
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& t1 z. y5 |2 a+ C公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
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5 R+ U4 B# |( v; g& H- o$ \細砂糖 3大匙
8 I* B- M( z# z3 N% m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 Y8 x/ Z0 `9 A
水800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 v ^/ i7 d. t( q* m! N
7 i: w3 ^& G/ p& P2 i" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】6 _ g1 e) J. a6 p4 a( W
% Z) ~' c3 f0 q/ f U3 y公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
; a3 i8 b, u, M; d: a2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。5.39.217.76& i* m8 g# W& ]( k! L
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
( @& I- i) p8 A9 }: }7 i4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' U, f0 t. x* c- P
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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