[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】5.39.217.761 I5 k) m6 V8 j
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白帶魚 400公克9 M8 \/ r0 U$ g& w9 O$ V2 z
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薑絲 10公克
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+ {+ v7 p# ~  {. ~/ n. _+ O+ s5.39.217.76辣椒絲 10公克
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" q* D  x9 ~$ Z地瓜粉 適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 N* y% e$ c8 k. r$ i
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鹽 1小匙: |0 `8 d: d/ @  h2 R4 A4 M2 q

9 ?' o% ?. e0 R* o) M米酒1/2大匙
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【做　 法】
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4 @0 u" W& x6 P/ O8 R- z! X5.39.217.761.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。: y- l! b: Q+ x( O( W: s1 ~- h  m1 k
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。9 X" w! t1 l$ i3 s
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。