[中式食譜] 乾煎白帶魚

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薑絲 10公克
: y$ _" \/ f- G$ |' n: S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 Z( l8 _  ?0 O
辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! i, J/ i  c& k: \1 _4 Y8 b. P
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鹽 1小匙
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4 ]9 \. E& ^3 Y8 p米酒1/2大匙
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* U( A7 l% H( X* M% a  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! [# d, r7 m# c' _4 X
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。" Q0 }9 c, q, n; }. ]
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
% A. M6 b% ]( Z$ n5.39.217.763.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。