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【材 料】
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白帶魚 400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i# @" x0 }3 g4 F
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薑絲 10公克: P) a0 U. ~' C- y' r: m
tvb now,tvbnow,bttvb4 [" J- h" P* P+ t0 q! D5 U
辣椒絲 10公克! `' L1 F0 y3 O O
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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0 ?9 @; r& R! Y9 l& m: V鹽 1小匙
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米酒1/2大匙5.39.217.76! {' J. F, t+ e# L" X
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【做 法】
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: f4 {, U" o) O1 X) b2 Z, C1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
5 s& f$ m. D, ^3 j/ l; E' Z2 {2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。# |/ O7 O9 f3 n% D
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。 |
發表於 2012-2-28 11:45 AM
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