[中式食譜] 乾煎白帶魚

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; l6 V1 r& k6 Y3 b2 Z* I2 [, D1 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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9 {7 ?' L! C/ [公仔箱論壇白帶魚 400公克
/ f0 S2 a5 U! l7 e5.39.217.765.39.217.76! ]2 a* u5 D! c2 b; I" d! r# T
薑絲 10公克
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; B) t/ x% @  @! Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量. ]9 L5 ?1 ^/ P/ |
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【調 味 料】
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' r# d! b3 r; l; \# F& Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" d8 ^2 \0 E" q- z5 b

5 x, u+ |9 G; G# p米酒1/2大匙
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【做　 法】
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& _" t2 K, w0 A" Jtvb now,tvbnow,bttvb1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 `- `/ |" d0 A
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
: L4 Z# w3 z# `/ G+ V7 t5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。