[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】7 f, o( W; S: C4 I( p/ P
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白帶魚 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* `, Z5 N; L, v5 K' y" ]- O1 |

0 h5 E" D2 f4 g; }4 w. S; l5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 10公克公仔箱論壇9 R3 U5 L( V9 a

( Z2 \  ]7 A; ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 10公克9 r# A( l' L0 P

& G" `$ y% U5 Y7 S/ w地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 w7 n$ b9 O9 s

8 B; [+ \8 h& b4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. l, W+ E0 m% _  V' D* N

1 O9 J& X# ^$ I3 W5.39.217.76鹽 1小匙
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米酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* z5 A4 h* a5 ~1 }) S

1 X) [9 K; f' H【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  i, C4 ~+ y! S7 V$ p- @2 v
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
8 |% B. C1 O3 U, x公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。