[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】公仔箱論壇6 H7 Z# i" K: t- M0 {
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白帶魚 400公克# N- _5 I; ?% J( K; n
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薑絲 10公克( _/ @1 S4 Y7 l" `

6 k" |9 m* }' l9 O& k7 f+ k3 u& [7 S" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲 10公克
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+ B& J8 B; |/ H7 N0 ~- _6 ?公仔箱論壇地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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3 J6 P% |5 g' p1 M" ~; [( P鹽 1小匙
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米酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( [# p3 ]+ F$ P2 D
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【做　 法】
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$ S9 v" i2 v) ^! x! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
, M' z4 R/ i2 x1 v% Q. c2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。5.39.217.760 s4 V6 m; Q1 m8 X" S( E6 d+ O
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。