[中式食譜] 乾煸苦瓜

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【材　 料】
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苦瓜 200公克
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) s  ~% {# T& b; ]9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 5公克! W# \0 Z# x# D( r3 E4 o0 d
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蒜頭 3公克3 S# g0 Z% Q; c0 A5 b

& {0 l2 M2 ]7 J, {4 Q. X, c蔥 10公克
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小魚乾 10公克
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奶油 5公克
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9 I7 y  N$ g) f【調 味 料】
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鹽 1小匙/ I+ F/ v, ]7 O; j# J  |3 I
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白胡椒粉 1/2小匙5 T0 R& y* z; V( F5 H( Y9 M1 R
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【做　 法】
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。
" A9 g  \- c% B' ]+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。
' |: b/ U# e# |7 Y5 p2 g0 v- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
5 R4 ~% q6 T% Y5 C4 G1 f- m公仔箱論壇4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。5.39.217.763 V4 V8 O) ]) s% d5 ^, \+ T+ P