[中式食譜] 醬爆肉片

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; C! n8 T. F4 ]/ }- [  q- j公仔箱論壇【材　 料】
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/ r% U! O1 Z8 \8 d- F# w豬肉片 150公克
" L2 O8 P9 C4 Q- H2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V; E! f7 H: x" ^8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 40公克
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/ A4 M6 e4 n5 W+ _. ^蔥 20公克
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薑 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a. t& k3 x& E9 |7 i

1 i0 d; `& O% U8 k# i; Q8 m! ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1小匙
0 X) ~$ E6 ~! G5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- E! R4 v! U, d5 x! D
【調 味 料】  ]5 f  ?5 ]! ^
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甜麵醬1大匙
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- D( \% v- f+ h: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙- U/ G& L4 Q# @" P- x4 {
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米酒 1大匙
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香油 1小匙, r9 H& M4 T+ C$ M+ t
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糖 1小匙
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【做　 法】5.39.217.76# m: c5 \! ]2 a( u" f

7 W9 R7 U" K" m8 z* L/ C# w1.青椒、薑切片；蔥切段，備用。
% o1 h& C3 [/ P% M6 |' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫約60℃，放入豬肉片過油，取出瀝油備用。
3 q9 X  X- G5 U  W8 B* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的薑片、蔥段爆香，再放入青椒炒勻。
5 C& z2 A6 z6 @2 o( i  T" V4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻，以太白粉水勾芡即可。$ w- K- g' n$ v  R) {